17 dic 2008 - ''Acquistare prodotti siciliani e italiani è sempre una certezza, oggi più che mai''. ''I suini e i bovini siciliani sono allevati secondo la tradizione, in linea con le regole sanitarie imposte dalle normative vigenti e sottoposti a tutti i controlli''. E' quanto afferma la Coldiretti in riferimento alla carne alla diossina irlandese. ''E' una vicenda che dimostra ancora una volta quanto sia importante rivitalizzare la zootecnia isolana - afferma il presidente regionale della Coldiretti, Alfredo Mule'. "Negli ultimi anni -prosegue Mule'- la suinicoltura siciliana ha raggiunto punte di eccellenza e potrebbe offrire ancora ampi margini di sviluppo con politiche infrastrutturali valide. I circa 100.000 capi allevati, soprattutto allo stato brado come nel caso del suino nero dei Nebrodi, rappresentano una minima percentuale rispetto al fabbisogno reale in quanto, specialmente nel periodo natalizio, la carne di maiale e' alla base delle tradizioni culinarie in molte parti dell'Isola". Basterebbe, dunque, allevare maiali anzichè maiale.
Nebrodi: allevare maiali anzichè maiale
17 dic 2008 - ''Acquistare prodotti siciliani e italiani è sempre una certezza, oggi più che mai''. ''I suini e i bovini siciliani sono allevati secondo la tradizione, in linea con le regole sanitarie imposte dalle normative vigenti e sottoposti a tutti i controlli''. E' quanto afferma la Coldiretti in riferimento alla carne alla diossina irlandese. ''E' una vicenda che dimostra ancora una volta quanto sia importante rivitalizzare la zootecnia isolana - afferma il presidente regionale della Coldiretti, Alfredo Mule'. "Negli ultimi anni -prosegue Mule'- la suinicoltura siciliana ha raggiunto punte di eccellenza e potrebbe offrire ancora ampi margini di sviluppo con politiche infrastrutturali valide. I circa 100.000 capi allevati, soprattutto allo stato brado come nel caso del suino nero dei Nebrodi, rappresentano una minima percentuale rispetto al fabbisogno reale in quanto, specialmente nel periodo natalizio, la carne di maiale e' alla base delle tradizioni culinarie in molte parti dell'Isola". Basterebbe, dunque, allevare maiali anzichè maiale.
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