CAFFO MASTRI DISTILLATORI DEL SUD“. Da quattro generazioni distillano l’anima del Sud”10 gennaio 2009 – Se per alcuni aspetti il Sud può essere terra amara per certo è terra di 'amari'. E se Averna è sinonimo di amaro siciliano nel Mondo, l’Amaro del Capo lo è altrettanto per la Calabria. E sorge il dubbio che simili ricette debbano giovarsi di pregevoli ingredienti e di una consistente dose d’amore per la propria terra. L’amaro del Capo, il distillato che la famiglia Caffo manda oggi nel mondo, è sinonimo della Calabria e dei suoi valori culturali. La storia di questa famiglia, che fa dei Caffo i ‘Mastri distillatori del Sud’, è ben più affascinante ed ha le sue radici in quell’Isola esplosiva e incantevole, dove l’indigeno Polifemo viveva tranquillo e ignoto prima che Odisseo ne scoprisse l’ingegno e la schietta genuinità dei prodotti, permettendo a Teocrito di cantare il suo grande amore. Giuseppe Caffo, Mastro Distillatore, classe 1865, dopo... [leggi tutto]
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